برگر لوبیا سیاه بدون گوشت

بمب پروتئین گیاهی با "برگر لوبیا سیاه بدون گوشت"

خوشمزه، بدون کلسترول و خونریزی
.
مواد لازم:
- لوبیا سیاه پخته شده: 520 گرم یا 3 پیمانه (موجود در جانینو)
- پیاز: 1 عدد خرد شده
- قارچ: 2 پیمانه، ریز خرد شده
- سیر: 2 حبه خرد شده
- پرک جو دوسر: نصف پیمانه (موجود در جانینو)
- هویج: 1/2 رنده شده
- جعفری: نصف پیمانه خرد شده
- نمک: نصف قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- پودر پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
- زیره: نصف قاشق چایخوری
- فلفل کمی
- سس تمرهندی یا سس سویا: 1 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو) (اختیاری)
- پودر نان معمولی یا باگت خشک: نصف پیمانه
- پرک فلفل قرمز کمی
- سس برای سرو:
سس خردل (موجود در جانینو)
سس کچاپ
و...

.
طرز تهیه:

- کمی روغن بریزین توی تابه و بعد از داغ شدن، پیاز ٢ تا ٣ دقیقه تفت داده تا کمی نرم بشه و بعد قارچ و سیر رو اضافه کرده و ٣ دقیقه تفت بدین.

- بعد از گذشت نیمی از این زمان آروم و با دقت برگرهاتونو توی سینی برگردونین.

- حالا میتونین برگرهاتونو با نون برگر و سبزیجات دلخواهتون سرو کنین

- میتونین از سس کچاب،سس خردل ،سس باربیکیو و... استفاده کنین.

.

🔴 نکته:
🌱 برگرهایی که آماده شده قبل از مرحله ی پخت میتونن در فریزر هم نگهداری بشن تا هر زمانی که خواستین یه ساندویچ جذاب داشته باشین.
🌱 پیاز و سیرتون نرم بشه حین تفت دادن.
🌱 این مواد برای 4 تا 6 نفر کافیه.
.
ترجمه: جانینو