از این سس راحت و خوشمزه اسپانیایی میتونین به همراه انواع غذاهایی که به سس نیاز دارن مثل ساندویچ ها، کراکر، سیب زمینی سرخ شده، حتی به عنوان سس پاستا و... استفاده کنین :)
"سس رومِسکو (Romesco sauce)"
.
مواد لازم :
- فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد
- بادام خلالی: 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- سیر: 2 حبه خرد شده
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- فلفل قرمز پرک شده: 1/4 قاشق چایخوری
.
طرز تهیه :
- فلفل ها رو بذارید تو فر تا با دمای 500 درجه فارنهایت یا 260 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزن تازمانی که پوستشون یه کم سیاه بشه. میتونین حتی حدود 5 دقیقه روی گاز هم اونا رو کبابی کنین.
- تو این فاصله که فلفل ها در حال تنوری شدن هستن بادام ها رو تفت بدین تا بوداده بشن. حدود 2 تا 3 دقیقه کافیه تا کمی طلایی بشن.
- بعد فلفل رو از فر خارج کنین، پوستش، شاخه و دونه هاش رو خارج کنین.
- همه ی مواد رو تو مخلوط کن بریزین. حالا سس خوشمزه شما آماده س تا باهاش کلی غذای عالی درست کنین یا پاستا، اسنک، کراکر، سیب زمینی و... رو مزه دار کنین.
- نوش جان... 
.
🔴 این سس برای 5 تا 7 روز در یخچال و تا 1 ماه در فریزر قابل نگهداریه. اما خب قطعا اگه تازه تر باشه خوشمزه تر هم هست.
.
ترجمه: جانینو
«برای دیدن فروشگاه آنلاین جانینو و محصولات گیاهی و وگان اینجا کلیک کنید»
