یه شکلات کاملا گیاهی و بدون مواد لبنی که میتونه برای گیاهخواران، وگان ها و کسانی که رژیم کاهش وزن دارن مناسب باشه. همچنین فاقد گلوتنه و برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارن هم کاملا مناسبه.
"فاج شکلاتی آمریکایی"
مواد لازم:
- کره مغزیجات (هر مغزیجاتی که دوست دارین حتی کره تخم آفتابگردان): 1 پیمانه
- روغن نارگیل آب شده: 1/3 پیمانه (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو: 1/4 پیمانه (موجود در جانینو)
- شیره: 1/4 پیمانه (موجود در جانینو)
- نمک: نصف قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- تو یه کاسه کره و روغن نارگیل رو مخلوط کنین تا نرم بشه. برای بهتر انجام شدن این مرحله لازمه روغن نارگیل و کره تون با محیط هم دما باشن و یا حتی کمی گرم بشن. اینجوری مخلوط شدنشون خیلی راحت تر و بهتره.
- حالا پودر کاکائو، شیره، نمک و وانیل رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنین تا نرم و کِرِمی بشه.
- موادتون رو به یه قالب مربعی که حدود 22 در 22 سانتیمتره انتقال بدین و مواد رو تو قالب پخش کنین.
- البته برای اینکه بعد از آماده شدن به راحتی از قالب جدا بشه اول توی قالبتون کاغذ روغنی بندازین و یه کم هم اگر خواستین چربش کنین.
- ظرف رو حداقل برای 1 ساعت بذارین تو فریزر تا فاج شکلاتیتون سفت بشه.
- بعد از فریزر بیاریدش بیرون، برش زده و سرو کنین.
- فاج شکلاتی مقوی و خوشمزه تون آماده س.
- البته به لطف روغن نارگیل این فاج شکلاتی اگر در معرض حرارت و یا گرما باشه آب میشه پس ترجیحا بهتره بعد از اینکه از فریزر خارج کردین سرو بشه و همچنین برای نگهداری هم از فریزر استفاده بشه. اگر میخواین بافتش نرم تر باشه میتونین تو یخچال نگهداری کنین.
.
🔴 این مواد برای 25 عدد فاج کافیه.
🔴 در ظرف در بسته برای حدود 1 ماه در یخچال و حدود 3 ماه در فریزر قابل نگهداریه.
.
ترجمه: جانینو
