یه کوکی جذاب و خوشمزه که به دلیل استفاده از پودر ماچا در اون خواص ویژه ایی هم پیدا کرده که میتونیم به انرژی بخش بودن، کاهش استرس، ضدالتهاب، افزایش سوخت وساز بدن، ضدسرطان بودن و ... اشاره کرد.:)
"کوکی ماچا"
مواد لازم :
آرد : 2 فنجان (موجود در جانینو)
پودر ماچا : 2 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
نمک : 1/4 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
کره گیاهی ( مارگارین ) : 1 فنجان
پودر شکر : 1/2 فنجان
شکلات تلخ : 200 گرم (موجود در جانینو)
طرز تهیه :
- آرد، 2 قاشق غذاخوری پودر ماچا و نمک رو توی یه کاسه بزرگ الک کنین.
- کره و پودر شکر رو توی یه کاسه با همزن تا اندازه ای بزنین که نرم و یکدست بشن.
- درجه همزن رو کم کنین و کم کم مخلوط آرد رو به مواد اضافه کنین تا زمانی که با هم ترکیب بشن.
- خمیر رو جمع کنین و اونو به شکل یه توپ در بیارین.
- حالا سر کاسه رو بپوشونین و برای 30 دقیقه توی یخچال قرارش بدین.
- درجه فر رو روی 350 درجه فارنهایت قرار بدین و کف دوتا سینی فر کاغذ روغنی بذارین.
- خمیر رو روی صفحه ای که آرد پاشیدین به ضخامت حدود نیم سانتیمتر باز کنین.
- با یه کاتر آرد پاشی شده اونو قالب بزنین.
- حالا اونا رو روی کاغذ روغنی بچینین و برای 15 دقیقه توی یخچال قرار بدین.
- کوکی ها رو برای 10 تا 12 دقیقه توی فر بپرین.
- بعد از اینکه کوکی هارو از فر درآوردین بذارین یه کم خنک بشه بعد اونو روی توری سیمی بذارین تا کامل خنک بشن.
- حالا شکلات رو به روش بن ماری آب کنین و بخشی از کوکی هارو توی شکلات فرو کنین و بعد اونا رو برای 10 دقیقه توی یخچال قرار بدین.
- حالا میتونین روی اون بخش از کوکی که شکلاتی شده کمی پودر ماچا برای تزئین بپاشید.
نوش جان
ترجمه : جانینو
