یه مافین مقوی، خوشمزه و بدون تخم مرغ
"مافین لیمو بدون تخم مرغ"
مواد لازم:
- شیر بادام: 1 فنجان (موجود در جانینو)
- سرکه سیب: 1 قاشق چایخوری
- آرد: 1 و سه چهارم فنجان
- آرد بادام: نصف فنجان (موجود در جانینو)
- بیکینگ پودر: 2 و سه چهارم قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- نمک: نصف قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- شکر قهوه ای یا استویا: نصف فنجان و 2 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- روغن زیتون یا روغن گیاهی دیگه: یک سوم فنجان (موجود در جانینو)
- رنده ی پوست لیمو: 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
- دانه چیا: 1 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
طرز تهیه:
- فر رو روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کرده و قالب مافین رو کمی چرب کنین.
- توی یه کاسه، سرکه سیب رو با شیر بادام مخلوط کرده و بذارید کنار.
- توی یه کاسه بزرگ آردها، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنین.
- توی یه کاسه متوسط روغن زیتون، وانیل، شکر، رنده ی پوست لیمو و آبلیمو رو با هم مخلوط کرده و بعد مخلوط شیر و سرکه رو بهش اضافه کنین.
- مواد تر رو به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنین فقط تا زمانی که مخلوط بشن.
- در آخر دانه چیا رو هم اضافه کرده و مخلوط کنین.
- حدود یک سوم فنجان یا حدود 80 گرم از مواد رو در هر قالب بریزین و مافین ها رو حدود 16 تا 17 دقیقا بپزین یا تا زمانی که وقتی چنگال یا خمیر دندون در اونها فرو کنین، وقتی بیرون میارینشون تمیز باشن.
- حالا مافین ها رو از فر در آورده و اجازه بدین تا حدود 10 دقیقه خنک بشن.
- بعد اونها رو از قالب جدا کرده بذارین روی توری سیمی تا کاملا خنک بشن.
- روی اونو باهر چیزی که دوست دارین تزئین کنین.نوش جان
.
🔴 این مواد برای حدود 10 عدد مافین کافیه
.
ترجمه: جانینو
