بارهای کره بادام زمینی و کارامل شکلاتی

بارهای کره بادام زمینی یه خوراکی خوشمزه، مقویی و مناسب برای گیاهخواران و وگان ها. :)

"بارهای کره بادام زمینی و کارامل شکلاتی"

مواد لازم:
- پرک جو دوسر: 1 فنجان (موجود در جانینو)
- پودر نارگیل: 1/2 فنجان
- روغن نارگیل آب شده: 1 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیره: 2 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیر گیاهی: 1/2 فنجان (موجود در جانینو)

کارامل خرما:
- خرما: 1 فنجان (بدون هسته)
- کره بادام زمینی نرم: 3 قاشق غذاخوری (میتونین از کره بادام درختی، کره بادام هندی، ارده کنجد و... هم استفاده کنین)
- شیره: 1/4 فنجان (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (اختیاری)  (موجود در جانینو)
- بادام زمینی بوداده و نمکی: 1 فنجان

کاور شکلاتی:
- شکلات تلخ: 200 گرم (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل ذوب شده: 1 و 1/2 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)

طرز تهیه:
- پرک جو دوسر رو بریزین توی میکسر ومیکس کنین تا زمانی که تبدیل به آرد بشه.
- آرد جو دوسر رو به همراه پودر نارگیل، روغن نارگیل، شیرین کننده و شیر گیاهی بریزین توی کاسه و با لیسک خوب مخلوط کنین.
- بعد حدود 2 تا 3 دقیقه زمان بدین تا مخلوط منسجم بشه.
- یه قالب 20 در 20 رو چرب کرده و توش کاغذ شیرینی پزی بذارین طوری که کمی از لبه های ظرف بیرون باشه.
- مخلوط رو بریزین توی ظرف و خوب پخش و صافش کنید.
- خرما رو به مدت 10 دقیقه بریزین توی آب گرم یا 2 دقیقه بجوشونین تا نرم بشه.
- حالا خرما رو همراه با کره بادام، شیره و وانیل بریزید تو مخلوط کن و با سرعت بالا خوب مخلوط کنین تا صاف و یکدست بشه.
- یه کم آب یا شیر گیاهی اضافه کنین اگر لازم بود.
- کاراملتون رو بریزین توی کاسه و بادام ها رو بهش اضافه و مخلوط کنین.
- کارامل رو بریزید روی لایه‌ی جو دوسر و صافش کنین و 2 تا 3 ساعت توی فریزر و یا یک شب تا صبح بذاریدش تو یخچال تا کاملا سفت بشه.
- شکلات خرد شده و روغن نارگیل رو توی کاسه بریزید و بعد ظرفتونو بذارید روی کتری یا قابلمه ی کوچیکتر که توش آب در حال جوشیدنه و اجازه بدین شکلات آب بشه  و اونو هم بزنین.

- حالا ظرف اصلی رو از فریزر یا یخچال خارج کنین و بوسیله ی بخش اضافه ی کاغذ که بیرون ظرف هست اونو از ظرف اصلی خارج کرده و بذارید روی سطح صاف یا تخته کار.

- بارهاتون روبرش کرده و توی شکلات آب شده بغلتونین و بذارید کنار.

-میتونین روی اونها کمی نمک و بادام بریزید و بذارید سفت بشه.
- میتونین بارهای آماده رو همون موقع سرو کنین یا حدود 2 هفته در یخچال و یا مدت بیشتر توی فریزر نگهداری کنین.

ترجمه : جانینو