کیک شکلاتی

یه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و شیر لبنی سالم و مقوی که میتونه با یه نوشیدنی خستگی کل روزو برطرف کنه یا مهمون جشناتون باشه

.
"کیک شکلاتی بدون تخم مرغ"
.
مواد لازم :
- شیر گیاهی: 1 فنجان یا 240 میلی لیتر (موجود در جانینو)
- سرکه سیب یا آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- آرد: 2 فنجان یا 240 گرم 
- پودر کاکائو: 1 فنجان یا 120 گرم (موجود در جانینو)
- شکر یا استویا: 1 و 1/2 فنجان (موجود در جانینو)
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
- آب جوش: 1 فنجان
- روغن: 3/4 فنجان
- سس سیب جانینو: 1/2 فنجان یا فلکس اگ: 2 تا

طرز تهیه :
- فر روی دمای 350 فارنهایت یا 175 سانتیگراد تنظیم کنین.
- دو تا قالب به قطر 20 سانتی متر رو چرب کنین و توش کاغذ بندازین
- سرکه سیب رو بریزین تو شیر گیاهی و بذاریدش کنار
- آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک رو توی یه کاسه مخلوط کنین.
- مخلوط شیر و سرکه، روغن، آب داغ و وانیل رو به همراه سس سیب، به ظرف آردتون منتقل کنین.
- حالا با یه لیسک یا همزن دستی با سرعت کم موادتون رو فقط تا زمانی که کل ترکیبات خوب مخلوط بشن هم بزنین. (بیش از حد مخلوطش نکنین)
- موادتون رو به دو ظرفی که از قبل آماده کردین منتقل کنین و حدود 40 تا 45 دقیقه توی فر بپزید.
(یا تا زمانی که وقتی خلال دندون یا چنگال توی کیک فرو میکنین کمی خرده های مرطوب بهش بچسبن)
- اگر یه کیک شکلاتی مرطوب میخواین، کیکتون رو بیش از حد نپزین.
- کیک رو از قالب جدا کنین و بذارید تا خنک بشه و یا به مدت 2 ساعت یا یک شب تا صبح اونو بذارید توی یخچال.
.
مواد لازم برای فراستینگ :
- شیر نارگیل پرچرب: 240 میلی لیتر (موجود در جانینو) 
- شکلات تلخ ویگن: 340 گرم (موجود در جانینو)
.
- شیر نارگیل رو بذارید رو گاز تا به جوش بیاد یا 2 دقیقه توی مایکروفر بذارید.
- حالا شکلات رو بهش اضافه کنین و منتظر بمونین تا آب بشن.
- اونو هم بزنین و بذارید خنک بشه.
- حالا میتونین از این فراستینگ بین لایه های کیکتون استفاده کنین.
- این مواد برای کاور کردن کیک هم مناسبه و یا اگر خواستین برای کاور کردن کیک کمی شکلات بهش اضافه کنین.
.
ترجمه : جانینو