اینم یه نون خوشمزه که همراه با کینوا و دانه چیا درست میشه و بسیار مقویه :)
"نون تخت کینوا و دانه چیا"
.
مواد لازم :
- کینوا: 1 فنجان (موجود در جانینو)
- نمک: 3/4 قاشق غداخوری (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل: یا روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- دانه چیا: 3 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- آب: 2 فنجان
.
طرز تهیه :
- کینوا رو توی یه قابلمه متوسط بریزین و 2 فنجان آب بهش اضافه کنین و منتظر بمونین تا قل های ریز بزنه.
- حالا حرارت رو کم کنین و در قابلمه رو بذارین تا حدود 13 تا 16 دقیقه بپزه تا زمانی که آبش جمع بشه و کینوا پف کنه.
- حالا بذارین یه کنار تا خنک بشه.
- توی مدتی که کینوا داره می پزه شما فر رو روشن کنین و اون رو روی 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم کنین.
- ته سینی فر رو کاغذ روغنی بندارین.
- روغن گیاهی، دانه چیا و نمک رو به کینوا اضافه کنین و اونهارو خوب مخلوط کنین.
- حالا 3/4 فنجان آب اضافه کنین و دوباره مخلوط کنین.
- بذارین حدود 2 تا 3 دقیقه تو همین وضعیت بمونه.
- حالا همه مواد رو به یه غذا ساز منتقل کنین و حدود 30 ثانیه بزنین.
- بذارین بخارش خارج بشه.
- حالا باید حدود 50 درصد کینوا شما خرد شده باشه.
- تقریبا به انداره 1/4 فنجان از مواد رو روی کاغذ پوستی با فاصله چند سانتی متر از هم بذارین.
- شما تقریبا باید 9 تکه داشته باشین.
- حالا دستتون رو کمی چرب کنین و روی هر تکه فشار بدین تا مثل تصویر تخت بشه.
- میتونین با انگشتتون اون رو دایره کنین...
- حالا سینی رو توی فر قرار بدین و برای حدود 20 تا 23 دقیقه بپزید.
- اونها رو به آرومی به توری منتقل کنین تا خنک بشن.
- شما میتونین این نون های تخت رو برای 3 تا 4 روز در یخچال و حدود 1 ماه در فریزر نگه دارین.
نون کینوا و چیا خوشمزه شما آماده س.
.
ترجمه : جانینو
