ترافل شکلاتی

یه تنقلات سالم و مقوی هم برای خودتون هم دورهمی هاتون :)

"ترافل شکلاتی"
.
مواد لازم:
- خرما: 14 عدد بدون هسته حدود 1 و 1/2 فنجان
- پودر کاکائو: 6 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل: 4 قاشق غذاخوری نرم شده (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
.
مواد لازم برای برای روکش شکلات و تزئین:
- شکلات: 1/2 فنجان
- روغن ‌نارگیل: 1 قاشق غداخوری (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو، پودر نارگیل یا... برای تاپینگ‌و تزئین (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- خرما رو بریزید توی کاسه با آب داغ و 5 دقیقه منتظر بمونین.
حالا هسته ها رو در بیارین.
- خرما، وانیل، روغن نارگیل و پودر کاکائو رو بریزید تو میکسر تا نرم بشه.
- حالا موادتون رو بریزید توی یه کاسه و هربار به اندازه قاشق چایخوری جدا کرده و بذارید تو سینی. بعد به مدت 5 تا 10 دقیقه بره توی فریزر.
- بیاریدشون بیرون و اونا رو گلوله کنین.
- شکلات و روغن رو حدود 30 ثانیه بذارین تو مایکروویو یا به روش بن‌ماری روی بخار آب اونا رو آب کرده و هم بزنین.
حالا اونا رو توی شکلات بچرخونین و با چنگال کمی نگهش دارین تا شکلات اضافه ازش جدا بشه.

- بذاریدشون روی کاغذ پوستی و 1 دقیقه صبر کنین بعد با کریستال نمک، پودر نارگیل، پودر مغزیجات، مغزیجات خرد شده و غیره تزئین کنین.
- اگه از دراژه استفاده میکنین توپک‌ها رو توی آب فرو برده و بذارید تا آب اضافیش رفته و کمی چسبناک بشه و بعد توی دراژه بغلتونین و با انگشت کمی فشار بدین.
- اگر میخواین از پودر کاکائو و یا پودرهای دیگه استفاده کنین برای اینکه پودر مثل عکس تازه به نظر برسه میتونین قبل از سرو اونا رو توی پودر بغلتونین. اگر از قبل اینکارو کردین، میتونین قبل از سرو دوباره اینکارو انجام بدین تا شکلشون جذاب تر بشه 
ترافل‌های خوشمزه‌تون آماده‌ن
.
🌱 این مواد برای حدود 22 عدد ترافل شکلاتی کافیه.
🌱 میتونین حدود 5 تا 7 روز توی یخچال و در ظرف در بسته نگهداری کنین.
.
ترجمه: جانینو