یه سالاد کاملا گیاهی و بدون گلوتن که سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنیه همچنین برای کسانی که به گلوتن حساسن یا بیماری سلیاک دارن کاملا مناسبه. :)
"سالاد گندم سیاه و نخود"
مواد لازم :
- گندم سیاه یا باکویت: 1 فنجان ( موجود در جانینو)
- گوجه گیلاسی: 1 فنجان چهار قسمت شده
- انبه یا خیار: 1 عدد خرد شده
- جعفری تازه: خرد شده 2 مشت
- نعنا تازه: خرد شده 1 مشت
- لیمو ترش: 1 عدد
- پیاز قرمز یا پیازچه: خرد شده 1/4 فنجان
- سیر: خرد شده 2 حبه
- روغن زیتون: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
- نخود: پخته شده 1/2 فنجان ( موجود در جانینو)
- نمک ( موجود در جانینو)و فلفل
طرز تهیه :
- گندم سیاه رو بپزید و بذارید تقریبا خنک بشه.
- میتونین وقتی هنوز یه کم گرمه باقی مواد رو بهش اضافه کنین.
- برای تزئینش میتونین از دانه چیا و کنجد استفاده کنین.
- حالا شما یه وعده غذایی کامل، بدون گلوتن، مقوی و خیلی سالم دارین.
- نوش جان
ترجمه: جانینو
