پنکیک باک ویت

پنکیک باک ویت. خیلی هم خوشمزه و مقوی ، بدون گلوتن :)

"پنکیک باک ویت"
.
مواد لازم :
- شیر بادام: 1 فنجان (موجود در جانینو)
- تخم کتان: 1 قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- روغن گیاهی: 1 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی برای سرخ کردن: به میزان لازم
- وانیل: 1 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- آرد باک ویت (گندم سیاه ): 1/2 فنجان (موجود در جانینو)
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه :
- شیر، تخم کتان، روغن و وانیل رو توی یک کاسه کوچیک با هم قاطی کنین و بذارین 5 دقیقه بمونه.
- تو زمانی که اون داره جا میفته، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک رو توی یک کاسه متوسط مخلوط کنین.
- حالا محتویات این دو ظرف رو خوب با هم ترکیب کنین.
- بعد ته تابه رو با یه کم روغن چرب کنین و روی حرارت ملایم بذارینش.
- وقتی داغ شد 1/4 فنجان از خمیر رو توش بریزین و حدود 3 تا 4 دقیقه بذارین که بپزه (تا حباب های ریز وسطش ایجاد بشه)
- حالا برعکسش کنین و دو دقیقه دیگه بذارین بپزه.
- کار رو ادامه بدین تا خمیرتون تموم شه و هر وقت نیاز بود برای سرخ کردنش روغن اضافه کنین.
- میتونین این پنکیک رو با کره گیاهی، شیره دلخواه و کمی دارچین سرو کنین.
.
ترجمه : جانینو